Gołąbki z włoskiej kapusty

Składniki:

• główka kapusty włoskiej
• 500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
• 250 g ryżu
• sól, pieprz, vegeta
• bulion warzywny

       Z kapusty włoskiej ściągamy wierzchnie liście (myjemy je i nie wyrzucamy ich, później Nam się przydadzą), wycinamy głąb. Rozdzielamy liście w które będziemy zawijać. Liście wkładamy do dużego garnka następnie zalewamy wodą i gotujemy aż będą miękkie. Następnie je wyciągamy i czekamy aż ostygną.

      Ryż gotujemy na półtwardo mieszamy z mięsem mielonym dodajemy jajka. Doprawiamy do smaku  solą, pieprzem i vegetą. 

     Na spód Naszego w którym będziemy gotować gołąbki wykładamy wierzchnie liście te które zostawiliśmy na samym początku.

     Każdego liścia napełniamy farszem około 1-2 czubatych łyżek na jednego. Zawijamy dokładnie aby farsz się nie wydostał na "zewnątrz".

     Gotowe gołąbki układamy szczelnie w garnku wyłożonym liściami kapusty warstwami jedna na drugiej, zalewamy bulionem i wstawiamy na gaz. Gotujemy około 2 - 2,5 h na małym ogniu. 

 Podajemy z sosem pomidorowym  i ziemniakami puree