Krewetki ze smażonym makaronem ryżowym

Składniki:

• 0,5 kg oczyszczonych surowych krewetek
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• papryczka chili
• papryka czerwona
• łyżka szczypiorku 
• łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• garść cieniutko pokrojonego pora
• 2 łyżki masła klarowanego
• ugotowany makaron ryżowy

Sos:

• 2,5 łyżki sosu sojowego
• sok z całej cytryny
• 1,5 łyżki brązowego cukru

      Na maśle podsmażamy czosnek, dodajemy krewetki delikatnie solimy i smażymy je z jednej strony około 2 minuty dorzucamy poszatkowanej papryczki chili. Chwilkę smażymy razem. 

      Dodajemy pokrojoną w paski paprykę czerwoną oraz pora. Następnie po około 2 minutach dodajemy makaron ryżowy podsmażamy. Składniki sosu łączymy ze sobą. Lekko przechylamy patelnie wlewamy sos i czekamy aż odrobinkę zgęstnieje, mieszamy go z resztą składników na patelni. Na sam koniec dorzucamy szczypiorek i natkę pietruszki mieszamy i podajemy. 

     

Jajecznica z dymką na maśle

Składniki: 

• 4 jajka 
• 2 łyżki masła 
• 3 dymki 
• sól

     Szatkujemy dymki. Rozpuszczamy masło na patelni, podsmażamy na nim dymki wbijamy jajka i mieszamy. Ściągamy ją z patelni gdy będzie jeszcze wilgotna. Solimy ją dopiero na talerzu. 

Delikatna sałatka

Składniki:

• kilka listków sałaty lodowej
• 2 dymki
• kilka pomidorków koktajlowych
• oliwa z oliwek
• sól

      
     Sałatę lodową kroimy w cieniutkie paseczki, dymkę szatkujemy, pomidory koktajlowe przecinamy na pół. Wszystko mieszamy. Delikatnie polewamy oliwą z oliwek i solimy do smaku. 

Marchewka z groszkiem i zasmażką

Składniki:

• 4-5 średniej wielkości marchewki
• 1 puszka groszku konserwowego
• odrobina wody
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki masła
• niecała łyżka mąki pszennej

     Marchewkę kroimy w kosteczkę zalewamy ją wodą, doprawiamy do smaku solą i cukrem. Gotujemy na małym ogniu często mieszając gdy marchew zmięknie dodajemy odsączony groszek i zasmażkę.


Zasmażka:
    Masło roztapiamy dodajemy mąkę pszenną i podsmażamy i dokładnie mieszamy.