Dip serowy do nachos

Składniki:

• 200 g serka topionego gouda
• 8 plasterków topionego sera cheddar
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku

      Mleko zagotuj dodaj serek topiony gouda, gdy się już ładnie rozpuści dodaj plasterki sera cheddar. 

      Należy cały czas mieszać ponieważ konsystencja będzie gęsta i bardzo łatwo jej ten sos przypalić. 

      Gdy już sos będzie miał jednolitą masę dodajemy słodką paprykę. 

      Podgrzewamy tak razem jeszcze przez 5 minut na średnim ogniu cały czas mieszając. Przelewamy sos do pojemniczków i zostawiamy do ostygnięcia. 

Sos beszamelowy

Składniki:

• 25 g masła
• 25 g mąki
• 400 ml zimnego mleka
• gałka muszkatołowa do smaku
• sól, pieprz kolorowy

     Rozpuszczamy masło wsypujemy mąkę podsmażamy cały czas mieszając aż się mąka z masłem połączy, następnie wlewamy około 300 ml mleka energicznie ubijając trzepaczką tak aby nie było grudek następnie dolewamy pozostałe mleko dalej energicznie mieszając. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem. 

Sos winegret z czosnkiem

Składniki:

• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka drobnego cukru
• szczypta soli
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu winnego z cytryną

    Czosnek przecisnąć przez praskę rozgnieść razem z cukrem aż będziemy mieli jednolitą konsystencje dodać sól, oliwę z oliwek oraz ocet winny wszystko ze sobą dokładnie wymieszać. 

   Takim sosem polewamy Naszą ulubioną sałatkę :) 

Kurki w śmietanie

Składniki:

• 200 g kurek 
• 200 ml śmietany 18% 
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• sól, pieprz

      Kurki dokładnie myjemy. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, smażymy na masełku, gdy się zeszkli dodajemy kurki od czasu do czasu mieszamy aż większość soku odparuje. Następnie wlewamy śmietanę, doprawiamy i jeszcze chwilkę gotujemy aż zgęstnieje. 

    Takie kurki możemy podać z ziemniakami czy makaronem :)