Domowe Burgery

Składniki:

Burgery:

• 250 g mięsa mielonego wieprzowego
• 250 g mięsa mielonego wołowego
• 1 szalotka
• sól morska, pieprz kolorowy świeżo zmielony
• natka pietruszki
• 50 ml zimnej wody

Pozostałe:

• bułki do hamburgerów
• ser żółty topiony gouda
• ogórek kiszony
• majonez
• ketchup 
• sałata lodowa
• pomidor 
• cebula 

    Szalotkę i pietruszkę blenderujemy, dodajemy do mięsa mielonego doprawiamy solą i pierzem. Ugniatamy z zimną wodą. Następnie formujemy ładne okrągłe burgery wysokie na około 1 cm. 

    Hamburgery smażymy na dobrze rozgrzanej patelni grillowej z odrobiną oleju, z każdej strony po ok 3-4 min. 

    Bułki przecinamy na pół i podpiekamy w piekarniku. Na dolną połowę układamy usmażonego burgera na niego żółty ser, 2 plasterki kiszonego ogórka i polewamy ketchupem. Na górną połowę smarujemy majonezem, posypujemy sałatą lodową, plasterek pomidora i 2 krążki cebuli.  Składamy i burger jest gotowy.