Składniki:
- 250 g mięsa wieprzowo-wołowego
- 1 szalotka
- sól morska,
- kolorowy pieprz
- 1 jajko
- 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
- ¼ szklanki zimnej wody
- suszona pietruszka
Dodatkowo:
- bułka tarta do obtaczania
- olej do smażenia
Szalotkę blenderujemy, dodajemy do mięsa mielonego całe jajko szalotkę odsączoną bułkę zimną wodę suszoną pietruszkę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem zagniatamy do połączenia się wszystkich składników.
Formujemy ładne kotleciki, obtaczamy w bułce tartej z obu stron. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano oczywiście pilnując aby się nie przypaliły. Następnie przykrywamy patelnie pokrywką i smażymy jeszcze około 2-3 minutek na małym ogniu aby nie były w środku surowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz