Rosół drobiowy

" Domowy rosołek zupa która leczy i rozgrzewa :) ''

Składniki:

• 1 kg mięsa drobiowego (u mnie są to skrzydełka)
• 2 litry zimnej wody
• włoszczyzna
• 4 gałązki pietruszki
• cebula
• 1-2 kostki rosołowe 
• liść laurowy
• ziele angielskie
• pieprz, sól

Mięso myjemy i zalewamy zimną wodą. Stawiamy na ogniu, dodajemy pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, kostki rosołowe i gotujemy.

Włoszczyznę myjemy, obieramy i wkładamy do zupy razem z natką pietruszki. Cebulę opiekamy na ogniu lub w piekarniku i dodajemy do zupy dzięki niej rosół będzie miał piękny złocisty kolor.

Rosół gotujemy około 1,5 h na wolnym ogniu, pod koniec gotowania doprawić jeszcze do smaku solą. 

Mięso i włoszczyznę wyjąć. Marchewkę kroimy na plasterki i wrzucamy z powrotem do zupy.

Gotowy rosół podajemy z makaronem jajecznym