Gofry I

" A o to moje pierwsze gofry :) "

Składniki:

• 320 - 340 g mąki pszennej
• 500 ml mleka
• 2 jajka
• 80 ml oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżki drobnego cukru

Żółtka i białka oddzielamy od siebie. 

Wszystkie składniki oprócz białek mieszamy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywną pianę i bardzo powoli dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy. 

Pieczemy w gofrownicy od 3 do 5 minut. Upieczone studzimy na kratce, aby się nie zaparzyły. 

Podajemy z chłodzoną bitą śmietaną, owocami lub konfiturą. Czy też posypane tylko cukrem pudrem :)